ファームやまねの面々(スタッフ紹介) 自然と文化が交差するまち 米原市 産地直送 伊吹ほたる米
ファームやまね婦人部公認TIPS 『美味しいお米の食べ方』
『皆さんは普段どのようにお米を管理されていますか?ちょっとしたコツでお米の味はグンとかわるものです。 また、誰にもできちゃう簡単レシピをご紹介。ここでは暮らしの知恵を伝授します。』

ファームやまね婦人部指南!「おこめのとぎ方・入門」

同じ炊飯器を使ってもお米のとぎ方や水加減など、ちょっとした心遣いで美味しいご飯になります。何回も水を取り替える、いわゆる『洗う』ようなやり方では、水道代がかかるばかりでなくおいしいごはんは炊けません。正しくといで、おいしいごはんを炊いて、そして水も節約しましょう。本当に美味しいご飯を炊くために理想的なお米のとぎ方を一度試してみて下さい。

ファームやまね婦人部公認「おこめの保存方」

お米は鮮度がきめて。米は穀物なので、肉や魚、野菜に比べて、鮮度に無関心になりがちです。精米したお米の賞味期間は、季節によって変わりますので注意しましょう。お米は手をかければかけるほど美味しいご飯が出来ます。お米に対して愛情を持って接してください 。

"ファームやまね婦人部"のとっても気になるリンク。
●今どきごはん
 柴田理恵さんと小倉智昭さんをキャスターに迎え「食」にまつわるトークを公開
  http://www.komenet.jp/imadoki/index.html

●お米ものしりゾーン
 おもしろくて、ためになるお米の情報が満載
  http://www.komenet.jp/_qa/index.html

●あるある大辞典
 お茶漬けに秘められたパワーとは?ミクロの単位でお米のおいしさを追求 ! !
  http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search2/aru10/10_1.html